* Optionen für Pasten und Salate: im Gurkenbecher / auf Baguettescheiben / auf Salatblatt / in kleinen Gläsern / auf grossem Teller
Amer's Rollen
Gegrillte Auberginenscheiben, gerollt mit Burgul & Tomatensosse
Hummus
Das ist ein Muss
Labaneh
Arabischer Frischkäse
Dawali
Weinblätter gefüllt mit Reis, Tomaten mit arabischen Gewürzen
Manaqisch
Za'tar/Gewürzmischung auf hausgemachte Fladdenbrot
Baba Ganoush
Gegrillte Auberginencreme mit Tahine
Falafel
Knusprige Kichererbsen-Bällchen auf Sosse
Blumenkohl mit Tahini
Gegrillter Blumenkohl mit Tahini
Arabischer Käse
Eingelegt in Olivenöl mit Kräuter, Knoblauch und Chili
Weisskohlrollen
Gefüllt mit Reis, Tomaten mit arabischen Gewürzen
Tabbuleh
Petersiliesalat (der Lieblings-Salat der Nazarener)
Sfeeha
Vegetarisches Hackfleisch und Gemüse auf Blätterteig
Zatoun
Käseteig-Bällchen gefüllt mit einer Olive
Arabischer Salat
Mit Zitronensaft, hausgemachtem Käse und knusprigem Brot
Couscous Salat
Bunter-reicher Salat mit Olivenöl und Zitronensaft
Linsensuppe
Rote Linsen und Gemüse - Cremige Suppe
*Baklawa (Dessert)
Wir haben nur das beste Dessert gefüllt mit Pistazien
*Hareeseh (Dessert)
Kokosnusskuchen