​​​​​​​* Optionen für Pasten und Salate: im Gurkenbecher / auf Baguettescheiben / auf Salatblatt / in kleinen Gläsern / auf grossem Teller

Amer's Rollen
Gegrillte Auberginenscheiben, gerollt mit Burgul & Tomatensosse
 
Hummus
Das ist ein Muss
 
Labaneh
Arabischer Frischkäse
 
Dawali
Weinblätter gefüllt mit Reis, Tomaten mit arabischen Gewürzen
 
Manaqisch
Za'tar/Gewürzmischung auf hausgemachte Fladdenbrot
 
Baba Ganoush
Gegrillte Auberginencreme mit Tahine
 
Falafel
Knusprige Kichererbsen-Bällchen auf Sosse
 
Blumenkohl mit Tahini
Gegrillter Blumenkohl mit Tahini

Arabischer Käse
Eingelegt in Olivenöl mit Kräuter, Knoblauch und Chili 

Weisskohlrollen 
Gefüllt mit Reis, Tomaten mit arabischen Gewürzen

Tabbuleh
Petersiliesalat (der Lieblings-Salat der Nazarener)

Sfeeha
Vegetarisches Hackfleisch und Gemüse auf Blätterteig

Zatoun 
Käseteig-Bällchen gefüllt mit einer Olive 

Arabischer Salat 
Mit Zitronensaft, hausgemachtem Käse und knusprigem Brot

Couscous Salat
Bunter-reicher Salat mit Olivenöl und Zitronensaft 

Linsensuppe
Rote Linsen und Gemüse - Cremige Suppe

*Baklawa (Dessert)
Wir haben nur das beste Dessert gefüllt mit Pistazien

*Hareeseh (Dessert)
Kokosnusskuchen